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MILLE ET UNE RECETTES DE COLETTE
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27 décembre 2010

MINI CHAUSSONS FEUILLETÉS au chorizo ou à la crevette

MINI CHAUSSONS FEUILLETÉS au chorizo ou à la crevette
AAAA T BLE !!! pour 12 au chorizo: une pâte feuilletée "à dérouler" fromage fondu allégé de brebis 12 tranches ultra fines de chorizo de petite taille pour 12 aux crevettes : une pâte feuilletée "à dérouler" 12grosses crevettes roses cuites et décortiquées...
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20 décembre 2010

BÛCHE AU CHOCOLAT ET SPECULOOS sans cuisson

BÛCHE AU CHOCOLAT ET SPECULOOS sans cuisson
AAAA T BLE !!! a faire la veille pour 8 personnes 250g de biscuits spéculoos250g de beurre trés mou7cl de liqueur d'orange(ou du rhum+café)250g de chocolat à patisser6 oeufs et.....CTION - Ecraser trés grossièrement les biscuits avec lerouleau à patisserie;-...
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15 décembre 2010

TOURTE AUX ENDIVES ET AU THON

TOURTE AUX ENDIVES ET AU THON
AAAA T BLE !!! PÂTE :250g de farine1c à c rase de sel15cl d'huile d'olive10cl d'eau trés chaude garniture :4 belles endives3 c à s bombées de farine3 oeufs20cl de crème épaisse ou semi épaisse140g de thon au naturel (en boîte) et.....CTION -Commencer...
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13 décembre 2010

BUCHE CHOCO CAFE SANS CUISSON à faire la veille

BUCHE CHOCO CAFE SANS CUISSON à faire la veille
AAAA T BLE !!! pour 6 personnes 40 cl de crème liquide entière 180 gr de chocolat à patisser 1 paquet de "biscuits roses de Reims"1bol de café TRES TRES fort et froid et.....CTION Déposer un saladier+ une brique (20cl) de crème dans le congélateur -Porter...
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8 décembre 2010

CRÈME ET MANDARINES

CRÈME ET MANDARINES
AAAA T BLE !!! POUR 4 GRANDS RAMEQUINS sachets de préparation en poudre pour "crème brûlée"(1 ou2 selon les marques)400ml de lait400ml de crème fraiche liquide4 petites mandarines "sans pépins"beurre sucre roux et.....CTION -Suivre le mode d'emploi pour...
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1 décembre 2010

TAPIOCA A LA LAVANDE (entremets froid)

TAPIOCA A LA LAVANDE (entremets froid)
AAAA T BLE !!! 1 litre de lait entier80gr de tapioca150gr de sucre fin4 jaunes d'oeufs20cl de crème épaisse2 c à s RASES de fleurs séchées de lavande et.....CTION -Porter le lait à ébullition; -Enfermer la lavande dans une boule à thé ou dans un petit...
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