Articles populaires – MILLE ET UNE RECETTES DE COLETTE

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17 août 2007

PETITE MARMITE DE TOMATES ( pour 4)

ààààà T BLE !!!! 800 gr de tomates EPEPINEES et coupées en morceaux4 grosses pommes de terre250 gr de fromage à raclette en tranches (ou autre)5 gros oignons,hachés1 cuillerée à café de thym frais émietté1 cuillerée à soupe d'estragon haché et.....CTION...

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19 août 2007

OMELETTE AU POISSON (pour 2)

ààààà T BLE !!!! 2 petits merlus ( ou tout autre poisson à chair blanche)5 oeufs1 cuillerée à soupe de lait1 poignée de persil haché1 tablette de "court bouillon"sel poivre et.....CTION -Faire cuire le poisson au court bouillon, le laisser tiédir, enlever...

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20 août 2007

CHOUX PATISSIERS AUX FRAISES (24 choux)

ààààà T BLE !!!! 24 choux du commerce 450 gr de fraises fraiches ou congelées ( et décongelées)250 gr de Mascarpone30 cl de crème fleurette (crème liquide)100 gr de sucre ultra fin2 sachets de "crème fix" et.....CTION mousse de fraises : -Avec le batteur...

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29 août 2007

HARICOTS VERTS À LA TOMATE (pour 3)

ààààà T BLE !!!! Haricots verts cuits à l'eau 4 belles tomates charnues1 gros oignon haché gros1 boîte de champignons de paris en morceaux1 cuillerée à café de sucre finpoivre vert en grainssel et.....CTION -Préparer la sauce en laissant cuire longuement...

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26 août 2007

BLORPST AUX RAISINS (pour 6)

ààààà T BLE !!!! 100 gr de farine4 oeufs25 cl de lait120 gr de sucre fin800 gr de raisin et.....CTION -Préchauffer le four à 180°-Mélanger sucre + farine +oeufs;-Ajouter le lait, bien battre;-Dans un plat à four bien beurré, disposer les grains de raisin;-Verser...

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2 septembre 2007

PENNES SAUCE COURGETTES pour 2

ààààà T BLE !!!! Pennes cuites "al dente "2 courgettes3 gousses d'ail2 grosses cuillerées à soupe de "cancaillote à l'ail"huile et.....CTION -Couper les courgettes non pelées en petits morceaux et les cuire avec l'ail dans une cuillerée à soupe d'huile...

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25 août 2007

"PETITS- BEURRES " AU CAFE pour 4

ààààà T BLE !!!! 200 gr de beurre doux et MOU150 gr de sucre ultra findu café soluble + eauoudu café noir TRES fort18 petits-beurre et.....CTION -Battre le beurre et le sucre jusqu'à ce que tout le sucre soit bien fondu;-Ajouter 2 ou 3 cuillerées de café,...

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22 août 2007

POISSON ET LEGUMES EN SALADE POUR 4

ààààà T BLE !!!! 1 petit bocal de flageolets au naturel1 PETIT poivron vert ( ou 1/2 gros)1/2 bocal de champignons à l'huile2 tomates à chair ferme1 bol de chair cuite de poisson blanc2 ou 3 gousses d'ail hachéesvinaigrette à la moutarde ancienne et.....CTION...

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30 juillet 2007

PIZZA DE COURGETTES (pour 8)

ààààà T BLE !!!! 1 sachet de "préparation pour pizza sans temps de repos" marque Maïzena5 ou 6 courgettes non pelées (ou plus selon grosseur)2 bùchettes de fromage de chèvre1 petite barquette d'anchois à l'huileherbes de provence épicées et.....CTION...

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6 août 2007

TOURTE AUX MIRABELLES (pour 8)

ààààà T BLE !!!! 1 kg de mirabelles dénoyautées 250 gr de farine avec levure incorporée 4 oeufs "gros" 10 petits-suisses 180 gr de sucre ultra fin et.....CTION Préchauffer le four à 150°-Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre;-Incorporer la farine puis...

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5 octobre 2007

BETTERAVES ROUGES ET FOIES DE VOLAILLES AU MIEL

ààààà T BLE !!!! Betteraves rouges cuites à la vapeurUn sachet de foies de volailles cuisinés à la graisse de canardpignons de pinMiel liquideGingembre fraisBeurre ou margarinevinaigre de Xérés et.....CTION -Mettre le sachet de foies dans une casserole...

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5 novembre 2007

TARTE SUCRÉE À LA COURGE MUSQUÉE

ààààà T BLE !!!! pâte minute TW :250g de farine1 c à c de levure en poudre1 c à c de sel10 cl d'huile (goùt neutre) 10 cl eau trés chaude 400g de chair de courge musquée 400 g de fromage blanc battu75+75g de sucre en poudre4 oeufs et.....CTION -Faire...

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6 novembre 2007

PATISSON JAUNE À LA CREME DE LENTILLES (pour2)

ààààà T BLE !!!! ET ....RGALEZ VOUS !!! CITROUILLETTE 1 ou 2 patisson (s) selon grosseur250 g de lentilles cuisinées 2 trés grosses c à s de boursin cuisine 1 tranche de jambon ou 2 tranches de blanc de dindeun peu de ràpé et.....CTION -Préchauffer le...

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7 novembre 2007

OEUFS DURS CHAMPIGNONS- CREVETTES

ààààà T BLE !!!! Pour 4 oeufs dursune bonne poignée de champignons en boîte200g de petites crevettes décortiquées en boîte, en sachet....1 bol de béchamel50 g de râpé et.....CTION -Passer les champignons au mouli-persil;-Mélanger béchamel+champignons.crevettes...

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9 novembre 2007

TAJINE D'AGNEAU AUX FLAGEOLETS pour 2 ou 3

ààààà T BLE !!!! 800 g d'agneau coupé en morceaux350 g de flageolets surgelés2 oignons4 pommes de terre moyennes2 belles pommes acidulées1c à c de cucurma1 c à c de gingembre1 petite c à c de pimentsel et.....CTION -Dans une cocotte en fonte, déposer...

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8 octobre 2007

GELÉE DE RAISIN A LA MENTHE

ààààà T BLE !!!! menthe fraiche - un trés gros bouquet- raisin noir et (ou) blanc gelsuc : pour 1KG de JUS, 1kg de gelsuc et.....CTION -Préparer une forte décoction de menthe en recouvrant la menthe avec de l'eau en portant à ébullition et en laissant...

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26 juin 2007

SAUCISSE DE VEAU AUX POMMES

TAAABLE !!!! par personne : 1 saucisse 100% veau1 pomme goldenbeurrepiment en poudre t.....CTION -Eplucher la golden, la creuser sans percer le fond, la tartiner de beurre , déposer un morceau de beurre à l'intérieur et saupoudrer largement de piment;-...

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19 octobre 2007

PETIT GRATIN DE BLÉ AU CAMEMBERT (pour 2)

ààààà T BLE !!!! 1 sachet de blé au naturel précuit à la vapeur 1 grosse poire mùre 50 g de camembert1 cuillerée à soupe de crème épaissepoivre /huile d'olive et.....CTION -Cuire le blé dans le micro ondes (puissance 700, 2mn, voir indications sur le...

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24 octobre 2007

POIRES ET MYRTILLES EN GELÉE pour 4

ààààà T BLE !!!! Environ 350g de chair de poires bien mùres 220 g de coulis de myrtille (en flacon ou surgelé) 5 feuilles de gelatine 4 petits -suisse 1 grosse cuillerée à soupe de miel et.....CTION -Couper la chair des poires en petits cubes; -Les déposer...

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18 novembre 2007

FONDS D'ARTICHAUT AU YAOURT DE BREBIS pour 2

ààààà T BLE !!!! 1 petite boîte de fonds d'artichaut1 yaourt de brebis1 petit bocal d'airelles au naturel1 boîte de pousses de soja1/2 betterave rouge cuite1/2 petit poivron vertsel / gingembre en poudre et.....CTION -Bien égoutter séparèment: les artichauts...

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20 novembre 2007

TENDRON DE VEAU AUX POIVRONS POUR 2

ààààà T BLE !!!! 3 tendrons de veau (+ ou - 500gr)recoupés en morceauxde 1 à 3 poivrons selon la grosseur 1courgette pelée 1 gros oignon1sachet de riz précuit1 tablette pour bouillonpaprika /sel/baies roses et.....CTION -Découper les poivrons en trés...

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17 décembre 2007

GRATIN DE PÂTES À LA BROUSSE ET POIVRONS

ààààà T BLE !!!! Pour 2 parts5 plaques de lasagnes sans précuisson1 barquette de "brousse" spécialité corse de fromage frais2 poivrons moyens1 oignon moyen1 pot de sauce tomate cuisinée2 c à s d'huile d'olive1 petit sachet de râpé et.....CTION -Dans le...

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21 novembre 2007

POMMES +RIZ +PAIN BRIOCHÉ DESSSERT POUR

ààààà T BLE !!!! 200g de riz rond 1/2 l de lait100g de sucre fin2 jaunes d'oeufs50 g de beurre 1 gros bol de compote de pommes 1 pain brioché tranché finsirop de fraises (ou de framboises)coulis de fraises (ou de framboises) et.....CTION -Mettre le riz...

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19 décembre 2007

COMPOTE CHAUDE DE MANDARINES ET CHOCOLAT

ààààà T BLE !!!! par personne :2 ou 3 mandarines1grosse cuillerée à soupe de miel liquide1c à s de liqueur de mandarine1 c à s de crème épaisse1 c à s de pàte à tartinerun soupçon de gingembre et.....CTION -Eplucher les mandarines, enlever soigneusement...

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1 novembre 2007

COURGETTES ET OEUFS DURS (pour 2)

ààààà T BLE !!!! 2 grosses courgettes 1 bol de sauce tomates maison 3 oeufs durs beurre un peu de râpé et.....CTION - Sans les peler, découper les courgettes en tranches et les faire cuire à la vapeur;,aprés cuisson, bien les égoutter; -Dans un saladier,...

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